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まいにちマフィン〇手馴れた人に手伝ってもらうマフィン
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普段からスイーツを作りなれてる人に手伝ってもらいながら、いや、ほぼその人がやってくれて、焼きました。混ぜ方、準備の仕方、計量からボウルの使い方、作業効率、などなど、ためになることが多かったです。
今回は、ココア生地にホワイトチョコレート、ドライイチジクというマフィンです。生地の食感がますます美味しくなってます。混ぜ方の違いでしょうね。おかげで大きな学びをいただきました。膨らみ方もよりマフィンらしくぷっくりかわいくなってます。写真でわかりますでしょうか。
by zendai-_-ueda | 2014-02-20 09:48 | WOOL COFFEE
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上田善大のブログ
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