老舗バー「樽」の現役バーテンダー和田幸治さん
先日の花火大会の日、お昼間にカクテルスクールに行ってきました。
講師の人を知らずに参加していたのですが、後で他の人に教えていただいたところ、
以下のようなコメントでした。

和田幸治先生は、老舗バー「樽」の現役バーテンダーで、関西のバーテンダーの中では伝説的存在。大御所中の大御所。
関西ではバーテンダーの第一人者と呼ばれる。


ということでした。

気さくな方で、とっても有意義な講義でした。
お話が楽しくて、後半は先生や生徒が作ったカクテルをいろいろと飲み比べながら
ワイワイとしていました。
帰るころにはほろ酔いでした。

昔、伊丹の空港に進駐軍がいて、そこの将校クラブでバーテンダーをなさっていたそうです。
そんなお話を聞かせてもらいながら、ミント神戸の東向きの窓から見える神戸の東の景色はすごかったです。

夜の講座であったなら、バーそのものです。

いい経験させていただきました。
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by zendai-_-ueda | 2011-08-09 10:15 | コーヒーとお酒 Sujahta
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